メディア紹介

テレビ放送

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No	放送局名	放送日	番組タイトル	出演者/レポーター
27	テレビ東京	2019年12月16日	世界！ニッポン行きたい人応援団	高橋茂雄ほか
26	テレビ東京	2019年2月21日	『ニッポンを見抜こう！＆クイズ！なぜこんなところに職人さん？＆来たぜニッポン！職人修学旅行』	田吟、萬田久子、東貴博、鈴木福
25	韓国CNTV	2018年12月～2019年1月	Ｔｈｅヘジャンロード（日本）	ホン・ソクチョン、イ・ウォンイル
24	NHK BS1	2018年4月5日	ぶぶ漬け～「始末」が生んだ食のかたち～	山岡国男
23	関西テレビ	2016年3月23日	京都いろどり日記	横由依小嶋真子
22	朝日放送	2014年9月10日	ココイロ	トミーズ雅
21	日本テレビ	2012年4月24日	火曜サプライズ	船越英一郎　山瀬まみ　ウエンツ
20	ＴＶ東京	2012年4月11日	いい旅　夢気分	荻野目慶子　いとうまい子　小倉久寛　吉田栄作
19	関西テレビ	2011年1月16日	よーい　ドン	円広志　藤本景子　月亭八方
18	RCV京都	2010年10月30	ニュースワイド京都	?
17	関西テレビ	2010年6月21日	メイド・イン・カンサイ	ケンドーコバヤシ　後藤ひろひと　小泉エリ
16	日本テレビ	2007年8月4日	京都　心の旅	?
15	テレビ朝日	2003年1月23日	旅の香り　時の遊び	野際陽子中井美穂赤木春江音無美紀子
14	テレビ東京	2002年9月8日	ウチくる？！	中山秀征飯島愛酒井美紀
13	毎日放送	2002年2月12日	どこいく	?
12	テレビ東京		食キングクイズ地球まるかじり	桂文珍
11	テレビ朝日	2001年10月11日	京都VS北海道	青木典子島崎和歌子
10	読売テレビ	2001年3月4日	晴れるや夢街道	名古屋（さん）池乃めだか石田靖なるみ大路恵美じゅん（さん）
9	NHK	1999年1月30日	～京漬物の魅力をたずねる～旅人・星由里子	星由里子
8	日本テレビ	1999年1月6日	ズームイン朝！	日本テレビ
7	朝日放送	1998年4月21日	ワイドABCDE～す	立原啓裕木田美千代加藤みどり
6	読売テレビ	1998年	元気モン	?
5	読売テレビ	1997年1月5日	遠くへ行きたい	渡辺文雄
4	朝日放送	1996年7月	ワイドABCDE～す	浜村淳海原さおり
3	近畿放送	1994年1月8日	こだわりの京の味	?
2	近畿放送	1990年2月9日	ボンズ・クラブ	?
1	フジテレビ	1988年2月3日	美味しんぼ倶楽部	牧原俊幸、永麻理

雑誌、新聞

No	媒体名	掲載日	タイトル	概略
32	関西ウォーカー	2020年11/6-11/19日号	秋限定の京都BEST100体験！	同志社女子の学生さんのおすすめとして紹介されました。季節の一品が付く「水菜　2,040円(税込)」、お刺身が付く「菜の花　3,060円(税込)」を載せていただきました。
31	MITSUI Fiels	20207年Spring	三井ゆかりの地を巡る	三井グループ・コミュニケーション誌で三井ゆかりの地を巡る特集がなされました。その中で、「ちっと寄り道」として弊店をご紹介いただきました。
30	月刊京都	2017年5月号	美味しいおひるごはん　京の人々に愛され続ける　名物・お茶漬け	ぶぶ漬物文化を支える4代目・秋道龍吾さん。「漬物も季節の一品も契約農家など地元の野菜や近郊野菜を使い、お茶は一保堂さんのほうじ茶・・・と地のもの使ったお茶漬けをお出ししています。」
29	茶の間	2016年10月爽秋号	京都人の　ぶぶ漬け、どうどす？	「～具の漬ものは自家製のぬか床を使い、食材ごとにぬか床を変えているというのだからプロの吟恃を感じさせます。おいしいだし巻きをいただいた後にかき込む絶品のお茶漬けは、あっという間にお腹に収まってしまいます。～」
28	あまから手帳	2015年12月号	気になる京都51皿	お茶漬けを食べ終わって「ほっこりしたな」それが最高の褒め言葉。お茶漬けはひと口食べておいしいと思うような、おんじゃない。
27	月刊京都	2014年9月号	祝ユネスコ無形文化遺産登録和食　京のだし文化	「だし巻、大好き！」のページにて人気のだし巻きをご紹介くださいました。
26	Discover Japan（特別付録）	2013年10月号	京都トラベル案内	持ち歩いて散策しよう。主要バス路線図つき。外国人観光客が訪れた京都ベスト20、ほか。
25	読売新聞	2013年6月6日	謎解き　京都	「ぶぶ漬けでもどうどす？」。京都の訪問先でこのセリフが出たならば、それは食事を勧めているわけでなく、、、
24	月刊京都	2012年 6月号	わたしのおすすめ味な店	「日本の食文化も感じる一膳」とＮＰＯ法人京都観光文化を考える会・都草の坂本孝志理事長に推薦いただきました。
23	女性自身	2011年 10月18日号	京都通グルメ	俳優の船越英一郎さんが紹介してくれました。
22	Highway	2010年 SUMMER	関西の銘店	阪神高速のPR誌「阪神ハイウェイ」に掲載していただきました。
21	SANKEI EXPRESS	2002年 2月24日	京都MONO語り	「漬物主役にサラサラと季節の一品とともに京尽くし」。冬場は漬物が一番おしい季節です。
20	月刊京都	1996年 10月号	食の現場から	「漬物と二人三脚」で当店をご紹介いただきました。
19	月刊京都	2009年 12月号	京都流・おいしいお茶漬け	旦那衆に愛された、これぞ元祖お茶漬け。「お茶の味が勝ちすぎず、ご飯もお漬物の味も楽しめる」
18	朝日新聞	2009年 12月9日	勝手に関西遺産	朝日新聞夕刊の「勝手に関西遺産」で取り上げていただきました。
17	Discover Japan	2009年 10月号	洛中通り入門	「洛中通り入門」という特集のなかで、丸太町界隈の地図とあわせて紹介くださいました。
16	haru_mi	2009年 4月号	あの時の京都へ二人で	料理家としてまた、その素敵な暮らし方や爽やかな人柄が幅広い女性たちに支持されている栗原はるみさんが、おしゃれですてきな料理や盛りつけ、インテリアやファッション、雑貨、旅、食べ歩きなど、毎日の普通の生活をもっと美しくイキイキと暮らすためのノウハウを紹介する雑誌「hary-mi」の中で白いごはんとおかずがしみじみおいしいとご紹介くださいました。
15	ＪＡＳ華・三・都		クルマで行く京の味処	もとは祇園町にあった甘党屋、歌舞伎忠臣蔵十二段にちなみ～。酔客の口直しが始まり。「食べ方の説明～次に一保堂のほうじ茶をかけてさらり。
14	家庭画報	1991年 4月号	プロの技が光る食感やわやわ時代の卵料理	注文を受けてからつくるだし巻き卵は、食膳い共されて五秒とたたないうちにだし汁が流れ出して～。「だし、焼き方」のコツ。
13	赤い風船	1990年 1月号	食べある記野の恵み京野菜の漬物と宇治茶でさらりと味わう都ぶり	日本の漬物の話～京都の「ぶぶづけ」でもの真意～十二段家の由来～浅漬けのこと～水のこと
12	毎日新聞マイきょーと	1989年 6月15	ときにはたまにはこんな店	大正のころ「丹後家」という和菓子の～いつしか十二段家と呼ばれるようになる～戦後丸田町に移って～亀岡のみずな、嵯峨野のきゅうり、松ヶ崎の菜の花、山科のなす、たくあん～日本晴れが大きめの清水焼の椀にもられる～鷹峰のしょうゆ「山ホ」～まずはご飯から。そしてされりと」～お茶漬けだけではという人にはステーキ～ここで使われるしょうゆは「あられむらせき」が選ばれている。～器への、調味料への、材料への吟味の数々は「いかに素材の持ち味を生かすか、引き出すか」という主人の料理道に拠る。～ぶぶ漬けを待つ人々の列ができる。
11	月刊京都	1989年 12月号	町かどの味	落語のお咄しに登場する「まぁ、お茶漬けでも～」。軽いもてなしをする～十二段家はもともと和菓子屋で祇園で営業していたころ～とりあわせのお漬け物と～二日に一回鞍馬のミネラルウォーターを仕入れる～民家を改造した店内は～。
10	ラ・セーヌ			金子功さんが店を紹介する。ステーキの食べられるお茶漬け屋
9	家庭画報	1988年 6月号	京都通20人が選びました京都の三つ星お昼膳	いわば普段着の京料理、お茶漬けを看板とする～店内は格子窓や籐の敷物、李朝風の丸膳など京の町家そのままですが～商品説明、出汁巻き～高級料亭の贅を尽くしたご馳走が京料理ならば、このお茶漬けも立派な京料理です。～ごまかしがきかない、なかなかてごわい料理なのですから。
8	クロワッサン	1987年9月25日号	食べて、飲んで喧嘩の旅	金子功さん、栗崎さんが紹介する
7	旅の手帖	1987年 12月発売	漬物でいただく京茶漬は季節感をサラサラと演出	略史～商品説明～柱時計が時を刻む、いかにも京民家といったたずまいの店内で食べるお茶漬けには～
6	主婦の友		春の京都味処	写真掲載、キャプション
5	住友銀行		京の味	ちょうど漬かりかげんの漬物が、志野焼の大きなうつわにたっぷりと～店の造りから什器まで民芸調で～
4	non-no		ほんとうの京料理を味わう	お茶漬けでも食べてっておくれやす～
3	季刊　花すみれ	1979年秋号	西陣界隈たべあるき	大正時代、甘い物家として出発
2	装苑	8月号		またもやきてしまった関西～おしながき
1	婦人倶楽部		家族で楽しむ京の味めぐり	文字看板が印象的な十二段家

単行本

No	題名	掲載日	作者	出版社/概略
19	SLASH MAG	2017年7月7日	吉沢亮	SLASH MAG 京都御所のすぐそばにお店を構える「丸太町十二段家」では、元祖お茶漬けがいただけます。お漬物の美味しさはもちろんのこと、ふわふわの出し巻が絶品！
18	秋の京都散歩2017	2017年	宮原正美	成美堂出版味わいの深さが際立つお料理とお茶漬けが味わえる老舗。出し巻きと赤出し、漬物の盛り合わせ、加茂茄子の揚げ出し、鱧料理など、季節一品が付いたお茶漬けの「水菜」が2041円。
17	京都のツボ	2016年	柏井壽	集英社インターナショナル京都を舞台にしたミステリー作家・柏木圭一郎こと柏井壽さんは京都市内で歯科医を営む生粋の京都人。その柏井壽さんが、筆を執った「食」「地」「しきた」の3つにまたがる京の真髄を案内します。
16	通りをひもとくと京都がわかる	2010年	Discover Japan編集部	枻出版社京都洛中の東西南北６０通りをくまなく歩いて見つけた、名所・史跡・食・建築を掲載しています。
15	【今様】京都の値段	2015年	柏井壽	PHP研究所
14	謎解き京都	2015年	読売新聞大阪本社編集局扁	淡交社
13	京都街角グルメ	2012年	京都街角グルメ	婦人画報
12	京都案内	2011年	船越英一郎	マガジンハウス社
11	京都で朝・昼・夜ごはん	2010年	京都で朝・昼・夜ごはん	枻出版社
10	キモノなでしこ	2010年	キモノなでしこ	枻出版社
9	源氏物語を歩く旅	2008年	源氏物語千年紀委員会編	新創社
8	こげぱん京都ぶらり旅行日記	2008年	たかはしみき	主婦と生活社
7	京都のナゾ？意外な真実	2005年	八幡和郎	日本実業出版社
6	よくばり京あそび	2004年	内山理名	ぴあ株式会社
5	京都の値段	2003年	柏井壽	プレジデント社
4	味はつらつ	1997年	渡辺文雄	読売新聞社
3	京都創生人	1993年	毎日新聞社京都支局	松藾社
2	蒼夜叉	1991年	高橋克彦	講談社
1	味覚辞典	1972年	奥山益朗	理想社印刷所

Web

No	題名	掲載日	作者	出版社/概略
19	SLASH MAG	2017年7月7日	吉沢亮	SLASH MAG 京都御所のすぐそばにお店を構える「丸太町十二段家」では、元祖お茶漬けがいただけます。お漬物の美味しさはもちろんのこと、ふわふわの出し巻が絶品！

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『SLASH MAG.俳優、吉沢亮とめぐる夏の京都。』

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