ホームメディア紹介/テレビ放送>〜京漬物の魅力をたずねる〜旅人・星由里子



テレビ放送
『〜京漬物の魅力をたずねる〜旅人・星由里子』
番組概要
番組名 : 〜京漬物の魅力をたずねる〜旅人・星由里子
放送局 : NHK
放送日 : 1999年01月30日
放送内容

ぬかの香りが残るお漬物を大切に。お客様にだす直前にぬかから引き上げる。黄、赤、緑が映えるように彩りも大切にしています。京都人にとって漬物、茶漬けは丁寧語でお漬物お茶づけと頭に「お」をつける。

〜京漬物の魅力をたずねる〜旅人・星由里子画面画像1
自家製のお漬物を調理する主人
〜京漬物の魅力をたずねる〜旅人・星由里子画面画像2
見た目の美しさも大切にしています
〜京漬物の魅力をたずねる〜旅人・星由里子画面画像3
お茶漬けのもてなしをお話しました
〜京漬物の魅力をたずねる〜旅人・星由里子画面画像4
ぬかの香りがするお漬物を大切に
〜京漬物の魅力をたずねる〜旅人・星由里子画面画像5
シンプルですが、味わい深い京都のお茶漬け
〜京漬物の魅力をたずねる〜旅人・星由里子画面画像6
山ゴボウの赤味噌漬けを召し上がる星さん
丸太町 十二段家
〒604-0867 京都市中京区丸太町通烏丸西入  電話/075-211-5884 FAX/075-241-3074
営業時間 お昼/11時30分から2時30分 夜/5時から8時  ●定休/毎週水曜日

◇各ページの文章・写真は転用を禁じます
◇著作権は丸太町 十二段家ならびに一部報道各社に帰属します
Copyright(C)1991〜2009 marutamach jyunidanya